Jako zapiekane w bułce

Składniki:

• 2 bułki pszenne
• 2 plastry szynki
• 2 jajka
• żółty ser (opcjonalnie)
• szczypiorek
• sól, pieprz

Przygotowanie:

W bułkach odciąć górną część tak, żeby po wydrążeniu miąszu bułki utworzyły naturalne miseczki.
Każdą bułkę wyłożyć plastrem szynki, następnie wbić jajko. Posypać solą, pieprzem i szczypiorkiem (opcjonalnie można dodać trochę startego żółtego sera).
Piec w piekarniku, w temp. 200 stopni około 8 minut, aż jajko się zetnie.

Można też zrobić opcję bez bułek. Wtedy plastry szynki włożyć do foremki do muffinów i dalej postępować jak wyżej.